Créer un compte étudiant Prénom Nom de famille Nom de l’utilisateur ou de l’utilisatrice Adresse e-mail Mot de passe Confirmation du mot de passe Carnet — profil public PseudonymeLe nom sous lequel les autres brasseurs vous verront. Choisissez-en un qui ne vous identifie pas : ni nom de famille, ni adresse courriel. Profil publicSans effet tant que le consentement n'est pas donné et le pseudonyme choisi. OuiNon Visibilité des nouveaux brassins PrivésPublics Consentement à la publicationHorodatage du consentement. Écrit par le formulaire, jamais à la main. Équipement de brassage Volume cible au fermenteur (L) *La quantité de bière que vous voulez obtenir, une fois le moût transféré. L Efficacité d'empâtage (%) *Le rendement de votre système. 72 % est courant en tout grain ; 65 % si vous débutez. % Taux d'évaporation (%/h)Ce que votre bouilloire perd par heure d'ébullition. 10 % est une valeur courante. %/h Pertes système (L)Ce qui reste dans la bouilloire et les tuyaux : fond de cuve, trouble, siphon. L Absorption des grains (L/kg)L'eau que la drêche retient. Environ 1 L par kilo de grain. L/kg Méthode d'empâtageSans rinçage — le brassage en sac, tout le volume d'eau dans la cuve dès le départ — est le plus courant chez les amateurs. Avec rinçage : empâtage puis rinçage de la drêcheSans rinçage : tout le volume dans la cuve (BIAB) Épaisseur d'empâtage (L/kg)L'eau versée sur le grain, par kilo. Environ 3 L/kg. Sert à répartir l'eau entre l'empâtage et le rinçage. L/kg J'ai lu et j'accepte la Politique de confidentialité S’inscrire Already have an account? Se connecter
