🏅 Recette officielle
Saison Lachance
Saison sèche et poivrée à 6,7 %, blonde et désaltérante. Fermentation chaude, finale nette et amertume discrète à 29 IBU.
Saison houblon
Saison blonde à 6,4 %, houblonnée tardivement pour l'arôme plutôt que pour l'amertume. Agrumes et fruits tropicaux sur une finale sèche.
Ingrédients
L
Recette d'origine pour 5 L. Les quantités de malts, houblons,
extras et eau sont recalculées. La levure et les températures ne se mettent pas à l'échelle.
Malts
Maris Otter
Quantité : 600 g
Pourcentage : 57.1%
Quantité : 600 g
Pourcentage : 57.1%
Blé malté
Quantité : 400 g
Pourcentage : 38.1%
Quantité : 400 g
Pourcentage : 38.1%
Malt acidulé
Quantité : 50 g
Pourcentage : 4.8%
Quantité : 50 g
Pourcentage : 4.8%
Houblons
Citra
Quantité : 20 g
Temps : 5 min
Type : boil
Alpha Acid : 12%
Quantité : 20 g
Temps : 5 min
Type : boil
Alpha Acid : 12%
Citra
Quantité : 5 g
Temps : 15 min
Type : whirlpool
Alpha Acid : 12%
Quantité : 5 g
Temps : 15 min
Type : whirlpool
Alpha Acid : 12%
Levures
Belle Saison
Forme : seche
Type : ale
Quantité : 1/4 sachet
Forme : seche
Type : ale
Quantité : 1/4 sachet
Le procédé demande un compte
Vous avez les ingrédients. Cette recette contient aussi 1 palier d'empâtage, le conditionnement et le profil d'eau (7 valeurs), que le compte gratuit ouvre — avec le carnet de brassage pour noter ce que ça donne.
Créer un compte gratuitÀ brasser ensuite
Parfum D’été
Sour dorée à 5,1 %, presque sans amertume avec ses 10 IBU. Une base de blé et de caramel, fermentée à la…
🏅 Recette officielle
Down the scotch
Scotch ale brune et puissante à 8,2 %, maltée et peu amère. Empâtée haut pour garder du corps : une bière d'hiver.
