🏅 Recette officielle
Saison houblon
Saison blonde à 6,4 %, houblonnée tardivement pour l'arôme plutôt que pour l'amertume. Agrumes et fruits tropicaux sur une finale sèche.
Saison Lachance
Saison sèche et poivrée à 6,7 %, blonde et désaltérante. Fermentation chaude, finale nette et amertume discrète à 29 IBU.
Ingrédients
L
Recette d'origine pour 5 L. Les quantités de malts, houblons,
extras et eau sont recalculées. La levure et les températures ne se mettent pas à l'échelle.
Malts
Maris Otter
Quantité : 600 g
Pourcentage : 52.2%
Quantité : 600 g
Pourcentage : 52.2%
Blé malté
Quantité : 450 g
Pourcentage : 39.1%
Quantité : 450 g
Pourcentage : 39.1%
Malt Munich
Quantité : 100 g
Pourcentage : 8.7%
Quantité : 100 g
Pourcentage : 8.7%
Houblons
East Kent Golding
Quantité : 10 g
Temps : 60 min
Type : boil
Alpha Acid : 5%
Quantité : 10 g
Temps : 60 min
Type : boil
Alpha Acid : 5%
East Kent Golding
Quantité : 5 g
Temps : 15 min
Type : boil
Alpha Acid : 5%
Quantité : 5 g
Temps : 15 min
Type : boil
Alpha Acid : 5%
Levures
Belle Saison
Forme : seche
Type : ale
Quantité : 1/3 sachet
Forme : seche
Type : ale
Quantité : 1/3 sachet
Le procédé demande un compte
Vous avez les ingrédients. Cette recette contient aussi 1 palier d'empâtage, 1 étape de fermentation, le conditionnement et le profil d'eau (7 valeurs), que le compte gratuit ouvre — avec le carnet de brassage pour noter ce que ça donne.
Créer un compte gratuitÀ brasser ensuite
🏅 Recette officielle
Bitter sweet
Bitter anglaise à 4,2 %, ambrée et facile à boire. Équilibre entre la rondeur maltée et une amertume franche à 32 IBU.
🏅 Recette officielle
Sweet millie
Stout douce et noire à 4,8 %, aux notes de café et de cacao. Amertume retenue et texture ronde : une bière…
