Sweet millie

Name: Sweet millie
Cook time: 60 min
Yield: 5 L
Cuisine: Stout
Ingredients: 750 g Maris Otter; 110 g Orge rôti; 50 g Malt chocolat; 18 g Cascade UK; 1/3 sachet Safale US-05

Style : Stout

Type : Ale

Volume du brassin : 5 L

ABV : 4.8%

OG : 1.044

FG : 1.007

IBU : 27

SRM : 27

🏅 Recette officielle LABAQ
📅 Mise en ligne le : 08/09/2026

Stout douce et noire à 4,8 %, aux notes de café et de cacao. Amertume retenue et texture ronde : une bière de fin de soirée.

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Ingrédients

Adapter à mon brassin : L Recette d'origine pour 5 L. Les quantités de malts, houblons, extras et eau sont recalculées. La levure et les températures ne se mettent pas à l'échelle.

Malts

Maris Otter
Quantité : 750 g
Pourcentage : 82.4%

Orge rôti
Quantité : 110 g
Pourcentage : 12.1%

Malt chocolat
Quantité : 50 g
Pourcentage : 5.5%

Houblons

Cascade UK
Quantité : 18 g
Temps : 60 min
Type : boil
Alpha Acid : 5.1%

Levures

Safale US-05
Forme : seche
Type : ale
Quantité : 1/3 sachet

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