Stout fumé
Stout fumé à 4,6 %, où le malt fumé rencontre le chocolat et le malt brun. Amertume retenue à 26 IBU, fermenté…
Sweet millie
Stout douce et noire à 4,8 %, aux notes de café et de cacao. Amertume retenue et texture ronde : une bière de fin de soirée.
Ingrédients
L
Recette d'origine pour 5 L. Les quantités de malts, houblons,
extras et eau sont recalculées. La levure et les températures ne se mettent pas à l'échelle.
Malts
Maris Otter
Quantité : 750 g
Pourcentage : 82.4%
Quantité : 750 g
Pourcentage : 82.4%
Orge rôti
Quantité : 110 g
Pourcentage : 12.1%
Quantité : 110 g
Pourcentage : 12.1%
Malt chocolat
Quantité : 50 g
Pourcentage : 5.5%
Quantité : 50 g
Pourcentage : 5.5%
Houblons
Cascade UK
Quantité : 18 g
Temps : 60 min
Type : boil
Alpha Acid : 5.1%
Quantité : 18 g
Temps : 60 min
Type : boil
Alpha Acid : 5.1%
Levures
Safale US-05
Forme : seche
Type : ale
Quantité : 1/3 sachet
Forme : seche
Type : ale
Quantité : 1/3 sachet
Le procédé demande un compte
Vous avez les ingrédients. Cette recette contient aussi 1 palier d'empâtage, le conditionnement et le profil d'eau (7 valeurs), que le compte gratuit ouvre — avec le carnet de brassage pour noter ce que ça donne.
Créer un compte gratuitÀ brasser ensuite
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