🏅 Recette officielle
Smash Citra
Pale ale dorée à 5,9 %, franchement amère à 46 IBU, sur des arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. Un seul malt,…
Bitter sweet
Bitter anglaise à 4,2 %, ambrée et facile à boire. Équilibre entre la rondeur maltée et une amertume franche à 32 IBU.
Ingrédients
L
Recette d'origine pour 5 L. Les quantités de malts, houblons,
extras et eau sont recalculées. La levure et les températures ne se mettent pas à l'échelle.
Malts
Maris Otter
Quantité : 600 g
Pourcentage : 75%
Quantité : 600 g
Pourcentage : 75%
Crystal/Caramel 20L
Quantité : 200 g
Pourcentage : 25%
Quantité : 200 g
Pourcentage : 25%
Houblons
East Kent Golding
Quantité : 10 g
Temps : 60 min
Type : boil
Alpha Acid : 5%
Quantité : 10 g
Temps : 60 min
Type : boil
Alpha Acid : 5%
East Kent Golding
Quantité : 5 g
Temps : 15 min
Type : boil
Alpha Acid : 5%
Quantité : 5 g
Temps : 15 min
Type : boil
Alpha Acid : 5%
Levures
Safale S-04
Forme : seche
Type : ale
Quantité : 1/3 sachet
Forme : seche
Type : ale
Quantité : 1/3 sachet
Le procédé demande un compte
Vous avez les ingrédients. Cette recette contient aussi 1 palier d'empâtage, le conditionnement et le profil d'eau (7 valeurs), que le compte gratuit ouvre — avec le carnet de brassage pour noter ce que ça donne.
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🏅 Recette officielle
Sweet millie
Stout douce et noire à 4,8 %, aux notes de café et de cacao. Amertume retenue et texture ronde : une bière…
🏅 Recette officielle
Saison Lachance
Saison sèche et poivrée à 6,7 %, blonde et désaltérante. Fermentation chaude, finale nette et amertume discrète à 29 IBU.
