🏅 Recette officielle
Saison Lachance
Saison sèche et poivrée à 6,7 %, blonde et désaltérante. Fermentation chaude, finale nette et amertume discrète à 29 IBU.
Saison houblon
Saison blonde à 6,4 %, houblonnée tardivement pour l'arôme plutôt que pour l'amertume. Agrumes et fruits tropicaux sur une finale sèche.
Ingrédients
L
Recette d'origine pour 5 L. Les quantités de malts, houblons,
extras et eau sont recalculées. La levure et les températures ne se mettent pas à l'échelle.
Malts
Maris Otter
Quantité : 600 g
Pourcentage : 57.1%
Quantité : 600 g
Pourcentage : 57.1%
Blé malté
Quantité : 400 g
Pourcentage : 38.1%
Quantité : 400 g
Pourcentage : 38.1%
Malt acidulé
Quantité : 50 g
Pourcentage : 4.8%
Quantité : 50 g
Pourcentage : 4.8%
Houblons
Citra
Quantité : 20 g
Temps : 5 min
Type : boil
Alpha Acid : 12%
Quantité : 20 g
Temps : 5 min
Type : boil
Alpha Acid : 12%
Citra
Quantité : 5 g
Temps : 15 min
Type : whirlpool
Alpha Acid : 12%
Quantité : 5 g
Temps : 15 min
Type : whirlpool
Alpha Acid : 12%
Levures
Belle Saison
Forme : seche
Type : ale
Quantité : 1/4 sachet
Forme : seche
Type : ale
Quantité : 1/4 sachet
Le procédé demande un compte
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