Saison houblon

Name: Saison houblon
Cook time: 60 min
Yield: 5 L
Cuisine: Saison
Ingredients: 600 g Maris Otter; 400 g Blé malté; 50 g Malt acidulé; 20 g Citra; 5 g Citra; 1/4 sachet Belle Saison

Style : Saison

Type : Ale

Volume du brassin : 5 L

ABV : 6.4%

OG : 1.054

FG : 1.005

IBU : 24

SRM : 4

🏅 Recette officielle LABAQ
📅 Mise en ligne le : 08/09/2026

Saison blonde à 6,4 %, houblonnée tardivement pour l'arôme plutôt que pour l'amertume. Agrumes et fruits tropicaux sur une finale sèche.

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Ingrédients

Adapter à mon brassin : L Recette d'origine pour 5 L. Les quantités de malts, houblons, extras et eau sont recalculées. La levure et les températures ne se mettent pas à l'échelle.

Malts

Maris Otter
Quantité : 600 g
Pourcentage : 57.1%

Blé malté
Quantité : 400 g
Pourcentage : 38.1%

Malt acidulé
Quantité : 50 g
Pourcentage : 4.8%

Houblons

Citra
Quantité : 20 g
Temps : 5 min
Type : boil
Alpha Acid : 12%

Citra
Quantité : 5 g
Temps : 15 min
Type : whirlpool
Alpha Acid : 12%

Levures

Belle Saison
Forme : seche
Type : ale
Quantité : 1/4 sachet

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