Bitter sweet

Name: Bitter sweet
Cook time: 60 min
Yield: 5 L
Cuisine: Bitter
Ingredients: 600 g Maris Otter; 200 g Crystal/Caramel 20L; 10 g East Kent Golding; 5 g East Kent Golding; 1/3 sachet Safale S-04

Style : Bitter

Type : Ale

Volume du brassin : 5 L

ABV : 4.2%

OG : 1.04

FG : 1.008

IBU : 32

SRM : 6.3

🏅 Recette officielle LABAQ
📅 Mise en ligne le : 08/09/2026

Bitter anglaise à 4,2 %, ambrée et facile à boire. Équilibre entre la rondeur maltée et une amertume franche à 32 IBU.

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Ingrédients

Adapter à mon brassin : L Recette d'origine pour 5 L. Les quantités de malts, houblons, extras et eau sont recalculées. La levure et les températures ne se mettent pas à l'échelle.

Malts

Maris Otter
Quantité : 600 g
Pourcentage : 75%

Crystal/Caramel 20L
Quantité : 200 g
Pourcentage : 25%

Houblons

East Kent Golding
Quantité : 10 g
Temps : 60 min
Type : boil
Alpha Acid : 5%

East Kent Golding
Quantité : 5 g
Temps : 15 min
Type : boil
Alpha Acid : 5%

Levures

Safale S-04
Forme : seche
Type : ale
Quantité : 1/3 sachet

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